Quelques jours avant que l'enseigne des grands magasins néerlandais V & D (Vroom en Dreesmann) ferme définitivement ses portes je me trouvais chez ma sœur en Hollande et elle m'a conseillé de profiter des derniers jours de soldes de la succursale d'Arnhem. Je m'en suis donné à cœur joie : tout devait partir et des remise de 90% était appliquées aux derniers articles qui étaient tous groupés
Salade Caesar revisitée
Quelques jours avant que l'enseigne des grands magasins néerlandais V & D (Vroom en Dreesmann) ferme définitivement ses portes je me trouvais chez ma sœur en Hollande et elle m'a conseillé de profiter des derniers jours de soldes de la succursale d'Arnhem. Je m'en suis donné à cœur joie : tout devait partir et des remise de 90% était appliquées aux derniers articles qui étaient tous groupés
Carottes glacées au thym et à l'ail de Gordon Ramsay
Ingrédients :
18-20 petites carottes épluchées (environ 600 g)
1-1,5 l de bouillon de légumes
1 brin de thym
1/2 tête d'ail coupée en deux horizontalement
1 feuille de laurier
1 càs d'huile d'olive
quelques noix de beurre
1-2 càs de sucre en poudre (facultatif)
sel et poivre
Préparation :
Mettez les carottes dans une grande casserole et recouvrez-les entièrement de bouillon
Circuit Italie du Nord Lombardie : Milan (2)
Retour à samedi matin
Samedi après-midi 7 avril 2018
Après le lunch nous nous promenons dans la direction de l'opéra La Scala et sur notre chemin nous croisons un groupe de mannequins masculins qui se préparait pour une séance photo. Les mannequins ont joué le jeu, j'ai pu les prendre en photo et ils ont même posé pour moi !!!!!! Waoh !
Pour mes lecteurs masculins : Voici la mode italienne
Asperges à la crème safranée
Ingrédients :
1 kg d'asperges vertes
100 g de lait
50 g de beurre
20 g de purée d'anchois*
huile d'olive
100 g de crème fraîche
70 g d'échalotes
40 g de pignons de pin
quelques pistils de safran
sel
*J'ai utilisé quelques anchois écrasés en purée
Préparation :
Faire dorer les pignons de pin dans une poêle sans matière grasse
Réserver
Nettoyer les asperges
Nettoyer et
Gratin de chou pointu aux poivrons rouges
Chou pointu
Ingrédients :
750 g de chou pointu ou chou vert
1 oignon émincé
2 poivrons rouges coupés en cubes
250 g de tomates
beurre
sel
fromage râpé
Préparation :
Couper le chou finement
Faire fondre le beurre et y faire revenir l'oignon et les poivrons
Ajouter le chou, saler et laisser mijoter en remuant
Le chou doit rester croquant
Monder les tomates, les couper en
25 - 50 km du 03-06-2018. Exideuil
Texte à venir
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| Les inscriptions assurée par Christiane |
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| Le groupe des audacieux |
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| Le président donne ses consignes avant départ |
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| Un départ le long de la Vienne Jean-Claude donne le tempo |
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| Passage en sous bois |
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| L'arrivée au premier ravitaillement |
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| La pause au deuxième ravitaillement |
Repas au Château de l'Ou à Montescot (66)
Si dans le passé le Château de l'Ou organisait des sardinades, l'année dernière j'ai été invitée par le château pour une grillade, servie à table. Tous les jeudi des mois de juillet et août les propriétaires ont proposé un repas à leur domaine. Nous y sommes allés avec quelques amis qui aiment tous le bon vin, car le but des repas servis est de déguster (c.q. acheter) les vins du château qui