Au mois de février ma voisine m'a offert des cédrats qu'elle avait eues par une amie qui en avait trop dans son jardin, et ma voisine en avait un peu trop aussi et elle m'en a fait profiter. Je ne refuse jamais des cadeaux et encore moins quand il s'agit de produits alimentaires. Je remercie ma voisine car cela m'aura permis de faire pour la première fois de la confiture de cédrat. J'ai
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Confiture de cédrat
Au mois de février ma voisine m'a offert des cédrats qu'elle avait eues par une amie qui en avait trop dans son jardin, et ma voisine en avait un peu trop aussi et elle m'en a fait profiter. Je ne refuse jamais des cadeaux et encore moins quand il s'agit de produits alimentaires. Je remercie ma voisine car cela m'aura permis de faire pour la première fois de la confiture de cédrat. J'ai
Chapon à la Clémentine et aux herbes aromatiques
Cette année j'ai prépare pour Noël un chapon et je me suis laissée inspirer partiellement par une recette de Jamie Oliver pour une dinde.
J'ai préparé le chapon et la farce la veille et le jour J je n'avais qu'à enfourner.
Pour la farce j'ai combiné plusieurs recettes et j'étais très satisfaite de résultat avec une touche italienne. La recette est ici.
Et pour l'incontournable gravy anglais