Abbaye de Fontfroide à Narbonne (Aude)

2 visites : visite de jour octobre 2017 avec l'Association Dante Alighieri

et visite de nuit août 2018 avec l'Association Cercle Néerlandais Catalunya



Visite octobre 2017 :





En octobre 2017 l'Association Dante Alighieri de Perpignan a organisé pour ses membres une visite de l'Abbaye de Fontfroide à Narbonne. Le trésorier de la Dante est également membre du conseil d'administration là-bas

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Présentation de l'Association Dante Alighieri Perpignan

L'Association Dante Alighieri, qui existe dans le monde entier, a pour objet la promotion de la langue et de la culture italienne. J'en suis membre depuis de nombreuses années pour apprendre la langue italienne, mais aussi pour toutes les autres activités qu'elle propose : voyages en Italie, conférences sur la culture italienne, sorties dans notre région, des ateliers de cuisine italienne, une

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Atelier de cuisine chez Peperoncino - Osso buco in bianco et risotto à la Milanese au safran

Le 27 mars 2017 l'Association Dante Alighieri avait de nouveau au programme un atelier de cuisine chez Peperoncino. On nous avait annoncé la préparation de l'osso buco que je prépare régulièrement à la maison (recette ici).



Or, Renato nous a appris la recette de l'osso buco alla milanese, qu'on appelle aussi osso buco in bianco, accompagné d'un risotto également à la milanese.

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Nissan lez Enserune et Loupian

Ancien étang de Montady asséché




Le 20 mai 2017 l'Association Dante Alighieri avait organisé une visite du site archéologique de Nissan lez Enserune qui nous a permis de découvrir le résultat d'un siècle de fouilles d'une agglomération gauloise majeure du Midi méditerranéen.

Du haut du plateau (120m) on distingue le panorama sur l'ancien étang de Montady asséché par les moines au XIII°

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Art Déco (2) Perpignan avec Dante Alighieri

Angle rue André Bosch et Rue des Corbières Art DécoArchitecte Férid Muchir




Quand j'avais raconté à ma prof d'italien que j'avais fait une visite guidée avec le thème Art Déco à Perpignan, elle m'a suggéré d'organiser une sortie Art Déco pour les membres de Dante Alighieri.



Laura et Luisa



Le 10 mai 2017 nous avons donc fait la visite guidée en petit train avec 37 membres de Dante

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Atelier de cuisine chez Peperoncino - Orecchiette alle cime di rapa et focaccia bianca

L'Association Dante Alighieri organise régulièrement des ateliers de cuisine à l'épicerie fine italienne Peperoncino à Perpignan. J'ai assisté à presque tous les ateliers que vous pourrez découvrir ici.



Aujourd'hui Renato di Angelis a prevu de nous préparer des pâtes avec des cime di rapa (bimi, broccolini) et une focaccia bianca.







Pour la focaccia Renato utilise de la farine 0.

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