Petits feuilletés de sardines et tomates cerises

A servir avec l'apéro ou en entrée.



Ingrédients pour 6 personnes :



300 g de pâte feuilletée en rectangle

2 boîtes de sardines à l'huile d'olive

200 g de tomates cerises rouges et jaunes*

1 orange bio

1 jaune d’œuf

thym et romarin

3 brins de basilic

huile d'olive

piment d'Espelette

sel et poivre



Préparation :



Préchauffer le four à 210°

Lavez et coupez les tomates cerises

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Camembert en pâte feuilletée

Ingrédients :




1
pâte feuilletée

pesto

3
tranches de jambon

1
camembert

quelques
feuilles de basilic




Préparation :




Préchauffer
le four à 200°




Sur
la pâte feuilletée étaler une couche de pesto

poser
3 tranches de jambon dessus

poser
le camembert entier dessus

garnir
le camembert de quelques feuilles de basilic

replier
la pâte autour du camembert

Badigeonner
d'un

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Salade de crevettes

Il me restait quelques crevettes grises et de la roquette au frigo et en cherchant dans un de mes livres de cuisine hollandais "Sla, slaatjes snacks" j'ai découvert cette petite recette simple pour laquelle j'avais tous les ingrédients à la maison, sauf un. Ce livre a appartenu à ma mère et par-ci par-là elle avait fait des annotations ce qui le rend unique pour moi.







Je me demande

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Bagna Cauda

"Ma" bagna cauda servie à la maison




Avant de partir pour Turin je m'étais documentée sur les spécialités culinaires du Piémont que j'avais envie de déguster une fois sur place. Parmi ces spécialités il y a la Bagna Cauda (Bagna Caòda en piémontais), dont l'origine se trouverait en France, plus précisément en Provence avec l'anchoiade. Il s'agit à l'origine d'un plat du pauvre, qui est

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Bisque hollandaise

Voici une recette du cuisinier hollandais Ramon Beuk de qui j'ai déjà publié une recette ici.

L'adjectif "hollandais" se réfère aux petites crevettes grises qui viennent souvent des Pays-Bas. Quand j'ai lu cette recette dans le magazine culinaire néerlandais Wining & Dining je me suis rappelé que j'avais acheté dans un commerce destiné aux professionnels de la restauration en Hollande une

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Blinis

Cela m'a pris tout d'un coup : J'avais envie de faire des blinis. J'en avais acheté à Noël et je me suis dit qu'il devait être facile de les faire soi-même. Dans beaucoup de recettes on utilise de la farine de sarrasin, mais je n'avais pas envie d'en acheter, car après j'ai encore un paquet de farine qui va rester dans le placard. Dans d'autres recettes il fallait de la farine avec levure

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