Restaurant La Côte Catalane à Port-Vendres

Avec quelques amies j'ai mangé des fruits de mer au bar à huîtres de la poissonnerie la Côte Catalane qui se trouve dans le port de Port-Vendres.

Au rez-de-chaussée se trouve une superbe poissonnerie et épicerie fine.











Et à l'étage le restaurant :





Pour la première fois de ma vie j'ai dégusté des oursins. C'est délicieux !


Oursins




Bulots




Beignets de poissons

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Soupe de poireaux

Avec ce temps froid de ces derniers jours j'avais envie d'une bonne soupe chaude bien consistante. J'ai cherché de l'inspiration sur le blog de ma soeur, où j'ai trouvé cette recette d'une soupe aux poireaux et au curry.



Ingrédients :



1 kg de poireaux coupés en rondelles

1 oignon émincé

1 gousse d'ail émincée

1 càs soupe de curry

1 càs de garam masala*

3 cubes de bouillon de légumes

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Estouffade marocaine végétarienne

Ingrédients :



1 càs d'huile d'olive

1 grand oignon émincé

150 g de carottes coupées en julienne

2 gousses d'ail émincées

1 càc de cumin en poudre

1 càc de coriandre en poudre

1/2 càc de curcuma

1/2 càc de poivre noir moulu

1 càs de sirop d'érable

400 g de carottes

400 g de pois chiches en bocal, égouttés et rincés

1 cube de bouillon de légumes


Pour la garniture :

60 g de

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Turin - Marché de Porta Palazzo et Architecture

Retour à mercredi

Jeudi 28 septembre 2017



En nous rendant au quartier San Donato nous passons par le marché di Porta Palazzo. Hélas, je n'ai pas eu le temps de visiter le magnifique marché couvert. Ce sera pour une prochaine fois.






Dans les quartiers autour du Corso Francia on peut admirer un grand nombre de réalisations d'Art Nouveau (Liberty).


Il Villino Raby, 8, Corso Francia

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25 km du 04 -02-2018. Puymoyen. Les huitres

Gérard nous a concocté un parcours technique qui emprunte la vallée des Eaux Claires et de l'Anguienne.
La pose ravitaillement à Puymoyen avec la dégustation d’huîtres est toujours un moment très apprécié par les participants.
Merci à Annie pour les ravitaillements de grande qualité et à Arlette qui nous a fait un petit coucou.

Petite pause 

Vue sur Angoulême

Pause ravitaillement à Puymoyen

Gérard en plein travail

un ravitaillement très complet

Passage dans la vallée des Eaux Claires

Le pont sur l'Anguienne

La traversée d'Angoulême

La traversée du Jardin vert

Monsieur Corto Maltese nous tourne le dos !

Une arrivée le long de la Charente

Rives de Charente

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Salade de haricots verts aux amandes

Ingrédients :



500 g de haricots verts

1 échalote

2 càs de persil

2 càs d'amandes effilées

2 càs d'huile d'olive

1 càs de vinaigre de vin

1 càc de moutarde de Dijon

sel et poivre



Préparation :



Nettoyer les haricots verts

Cuire les haricots à la vapeur pendant 4 minutes, ils doivent rester croquants
Égoutter les haricots
Faire dorer les amandes effilées dans une poêle sans

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Houmous

Il me restait un bocal de pois chiches entamé dont j'ai fait un houmous. C'est rapide à préparer et on peut y mettre les épices qu'on veut. On le tartine sur un morceau de pain ou du pain pitta. Moi je l'ai mangé avec des carottes crues que j'ai trempées dans. J'ai préparé le houmous un peu au pif sans mesurer les ingrédients. Je l'ai mangé pour la première fois chez une amie française à

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