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Salade de haricots verts aux amandes





Ingrédients :



500 g de haricots verts

1 échalote

2 càs de persil

2 càs d'amandes effilées

2 càs d'huile d'olive

1 càs de vinaigre de vin

1 càc de moutarde de Dijon

sel et poivre



Préparation :



Nettoyer les haricots verts

Cuire les haricots à la vapeur pendant 4 minutes, ils doivent rester croquants
Égoutter les haricots
Faire dorer les amandes effilées dans une poêle sans

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