Spaghetti aux moules safranées

Ingrédients :



quelques pistils de safran

1,75 dl d'eau bouillante

1 kg de moules

1,25 dl d'eau froide

1 càs d'huile de tournesol

1 petit oignon émincé

2 càs de farine

1,25 dl de vermouth blanc

4 càs de parmesan râpé

2 càs de ciboulette ciselée

sel et poivre

350 g de spaghetti



Préparation :

Laisser tremper les pistils de safran dans l'eau bouillante
Faire ouvrir les moules