Champignons au vinaigre balsamique

Ingrédients :



500 g de champignons de Paris roses

1 piment rouge

4 càs d'huile d'olive

2 échalotes émincées finement

2 gousses d'ail émincées finement

6 càs de vinaigre balsamique

4 càs de vin blanc

1 càc de sucre

sel et poivre

2 càs de persil plat émincé



Préparation :



Nettoyer les champignons et couper en quatre

Émincer finement le piment rouge

Dans une sauteuse chauffer