Balade en bateau à partir de Rosas en Espagne

Le 30 juin 2017 Les Amis du Pays Catalan nous ont proposé une balade en bateau en partant de Rosas vers le nord jusqu'à Portlligat en longeant la côte. et retour sur Rosas. J'adore les balades en mer et nous avons eu une météo formidable pour une telle sortie.






Je suis allée souvent dans cette région de l'Espagne, mais découvrir les villes blanches de la mer a encore plus de charme.

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Bresaola aux tomates et roquette

Ingrédients :



quelques tranches de bresaola

roquette

tomates cerises oranges

radis

parmesan

huile d'olive

poivre



Préparation :



Poser les tranches de bresaola sur l'assiette et quelques feuilles de roquette dessus

couper les tomates en 4 et les radis en fines tranches sur la mandoline (attention les doigts !)

Déposer tomates et radis sur la roquette

poivrer (pas de sel, la

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Rotolo di frittata - Omelette au four

Je suis toujours à la recherche de petites recettes simples qui plairont à ma petite fille qui est assez délicate pour manger, même si elle s'améliore avec l'âge. Elle n'aime presque aucun légume, mais certains elle les aime seulement crus comme les tomates, les carottes. Mais souvent elle m'étonne car elle aime par exemple les artichauts, les avocats, les épinards. Et puis elle aime le

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Circuit Italie du Nord : Lago Maggiore et un petit tour par la Suisse

Avec 4 amis (les mêmes avec lesquels je suis partie dans les Pouilles) je suis partie au mois d'avril 10 jours en Italie pour découvrir une région que je ne connaissais pas encore : le Nord. Nous avons fait un circuit le long des lacs, puis Milan, Bergamo, Verone, Mantova, Parma et Gênes. Nous sommes partis le 3 avril en voiture et arrivés à notre hôtel à Arona en fin d'après-midi. C'est une

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Truffade

En mars 2016 à l'occasion de la visite d'état du roi et de la reine des Pays je suis restée quelques jours de plus à Paris avec ma trésorière du Cercle Néerlandais Catalunya. 2 soirs nous avons dîné dans un restaurant Aveyronnais. J'y avais dégusté l'aligot et je m'étais promis de le préparer un jour à la maison. Je me suis donc procuré de la tome fraîche et sur l'emballage il y avait la

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Spaghetti aux champignons

Pour finir les champignons dans le bac à légumes du frigo j'ai préparé cette petite recette.



Ingrédients pour 2 personnes :



3 échalotes émincées

huile d'olive

250 g de champignons

persil

crème fraîche

sel et poivre

250 g de spaghetti



Préparation :



Faire suer les échalotes dans l'huile d'olive

Ajouter les champignons entiers, les grands coupés en deux

Ajouter le persil

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Camembert en pâte feuilletée

Ingrédients :




1
pâte feuilletée

pesto

3
tranches de jambon

1
camembert

quelques
feuilles de basilic




Préparation :




Préchauffer
le four à 200°




Sur
la pâte feuilletée étaler une couche de pesto

poser
3 tranches de jambon dessus

poser
le camembert entier dessus

garnir
le camembert de quelques feuilles de basilic

replier
la pâte autour du camembert

Badigeonner
d'un

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