En mars 2017 Les Amis du Pays Catalan nous ont proposé de visiter le village Lagrasse, classé parmi les plus beaux villages de France. (Je me répète peut-être, mais j'ai toujours un an de retard sur mon blog). Je l'avais déjà visité en 2015, mais cette fois-ci nous allons découvrir le petit musée-caveau qui retrace la vie au temps de la belle époque. Cyril et Isabelle Codina, viticulteurs,
Lagrasse - Musée et Abbaye
En mars 2017 Les Amis du Pays Catalan nous ont proposé de visiter le village Lagrasse, classé parmi les plus beaux villages de France. (Je me répète peut-être, mais j'ai toujours un an de retard sur mon blog). Je l'avais déjà visité en 2015, mais cette fois-ci nous allons découvrir le petit musée-caveau qui retrace la vie au temps de la belle époque. Cyril et Isabelle Codina, viticulteurs,
Carottes caramélisées au coca cola
Plus une recette est bizarre, plus j'ai envie de la tester. Comme cette recette au coca cola. Oui, c'était pas mal, cela valait le coup d'essayer.
Ingrédients :
600 g de carottes
150 g d’oignons
30 g de beurre
20 cl de Coca-Cola
2 feuilles de laurier
2 c. à soupe de persil ciselé
1 c. à soupe de sauce soja
1 c. à café de gingembre râpé
Sel, poivre
Préparation :Épluchez
Risotto ai funghi (aux cèpes)
Même si j'aime cuisiner il y a des jours où tout simplement je n'ai pas envie de me mettre aux casseroles et alors je teste régulièrement des produits par curiosité. Cela a été le cas avec ce risotto carnaroli aux cèpes et champignons de Lidl. Il est vendu dans des sachets de 300 g ce qui représente environ 3 portions. Et vraiment je n'ai pas été déçue, même si j'y ai rajouté encore quelques
Restaurant La Source à Perpignan
Avant d'aller au cours d'italien il m'arrive de déjeuner en ville avec une co-étudiante. Ce jour là nous avions choisi de manger à la Source, pas loin du lieu des cours. Tous les Perpignanais connaissent ce bar restaurant au centre ville. J'y avais déjà bu en café en terrasse, mais je n'y avais jamais déjeuné encore. Comme il faisait froid nous avions choisi toutes les deux un pot au feu qui
Feuilleté de Brillat-Savarin
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
1 demi brillat-savarin
1 œuf
2 pommes de terre
1 barquette de dés de lardons
1 oignon
Préparation :
Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pommes de terre non épluchées pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, dans une poêle faire suer l'oignon ciselé et les lardons.
Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.
Ouvrir
Müsli
Ma mère aimait bien expérimenter en cuisine et un jour elle nous a préparé une nouveauté : du müsli. Je vous parle des années 50. Elle nous a présenté le müsli comme dessert en annonçant que cette recette venait de la Suisse et que c'était très bon pour la santé. Ce qui l'était moins c'était la grosse touffe de crème chantilly dont elle décorait ce mélange de flocons d'avoine et de fruits.
Restaurant Casa Sansa Perpignan
Avoir vécu si longtemps dans la région et ne jamais avoir mangé à La Casa Sansa ! Je devrais avoir honte ! Heureusement une co-étudiante des cours d'italien m'a proposé un jour d'y déjeuner avant le cours.
On y sert la Cuisine traditionnelle catalane, dans une ambiance authentique et conviviale.
Déjeuner catalan
Ce jour là je n'avais pas mon appareil photo et j'ai pris les photos avec