Maquereaux au vin blanc

Ingrédients :



4 maquereaux coupés en filets

2 gros oignons blancs

2 carottes

1 l de vin blanc

1/2 l de vinaigre blanc

3 brins de persil

1 feuille de laurier

gros sel

poivre noir en grains



Préparation :



Pelez les oignons et émincez-les

Pelez les carottes et coupez-les en fines rondelles

Versez le vin et le vinaigre dans une casserole, ajoutez les oignons, les carottes, le