Haricots coco aux oeufs de caille

Ingrédients :



200 g de haricots coco

2 oignons

2 clous de girofle

1 carotte

2 brins de thym

2 feuilles de laurier

1 càs d'huile d'arachide

1 gousse d'ail

75 cl de vin blanc

20 g de beurre

12 œufs de caille

3 càs de vinaigre d'alcool blanc

sel

poivre du moulin



Préparation :



La veille faire tremper les haricots coco dans de l'eau froide pendant 12 heures

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