Gratin de champignons en ramequins

Ingrédients :




350 g de champignons de Paris
2 œufs
1 gousse d’ail
25 g de beurre
20 cl de crème épaisse
1 c à c d’huile d’olive
10 cl de crème fraîche à 4 %
sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C (th.6/7).
Nettoyez les champignons, coupez la partie terreuse et émincez-les.
Pelez et émincez l’ail.
Faites fondre le beurre dans une poêle.
Faites-y revenir les champignons