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Sortie du 26-05-2018. Royan











Le groupe des marcheurs à ROYAN

Le samedi 26 mai 2018, 22 marcheuses-eurs d'ANGOULEME et de ROYAN se sont retrouvés à la gare SNCF de ROYAN, non pas pour faire un voyage en train mais pour effectuer ensemble une reconnaissance de parcours sur 25 km. Cette sortie commune était une idée de Dominique MAZURIER qui souhaitait nous inviter sur ses terres dans le but de programmer éventuellement un brevet AUDAX sur ROYAN dans le calendrier 2019 des AUDAX. Il nous a préparé un magnifique parcours entre ROYAN et SAINT-AUGUSTIN en empruntant le magnifique sentier côtier (GR 4) et fouler des petits chemins de la forêt domaniale de SAINT-AUGUSTIN. Avec en prime une météo favorable qui nous a permis d’apprécier un peu plus les charmes du littoral de la côte de Beauté.
De la grande conche de ROYAN, s'est succédée une multitude de petites conches (du CHAY; de PONTAILLAC; de GILET; de ST SORDELIN; du CONSEIL; de NAUZAN et de ST PALAIS) que nous avons pu admirer par marée basse.
Pour Micheline et Didier, pleins de souvenirs ont ressurgi puisque plusieurs défis de ROYAN ont été faits dans ce secteur de 2005 à 2011.
Cette sortie fut l'occasion pour certaines personnes qui nous ont accompagné de faire du tourisme aux alentours de ROYAN.
A l'issue de cette marche tout le monde s'est retrouvé dans le petit village pittoresque de Mornac sur Seudre pour s'y restaurer et prendre du temps pour le visiter.
Cette sortie fut une vraie réussite et tout le monde gardera de bons souvenirs de cette journée.

Je tiens tout particulièrement remercier Francine pour nous avoir prévu deux ravitaillements au cours du trajet; le premier à Vaux Nauzan et le deuzième vers la Grande côte.
Encore Merci à Dominique et à toute l'équipe de Royan qui ont su nous accueillir si chaleureusement.

Le président 

Pascal




Le groupe quitte Royan pour Saint- Augustin












Pause ravitaillement 
à la plage de Vaux Nauzan























Un magnifique Carrelet entre Royan et Vaux sur Mer


Passage à la plage de Saint-Palais




Passage à proximité de l'ancienne maison des douanes 
qui a été restaurée pour devenir un espaces dédié aux arts 
et à la contemplation du littoral



















Passage pittoresque sur l'ancien chemin des douaniers 






















Passage très étroit


Magnifique vue sur la pont du Diable par marée basse























Vue sur le large à la Grande Côte 


Marcher sur le sable n'est pas habituel pour certains d'entre nous !




















Pause ravitaillement vers la Grande Côte 


















Didier en pleine réflexion en lisant une blague "carambar"

























Passage dans la forêt de Saint-Augustin

Pot de l'amitié à l'arrivée sur Saint-Augustin




Le groupe à Mornac sur Seudre


Eglise de Mornac sur Seudre


























Le port de Mornac sur Seudre
















Le groupe au restaurant de Mornac sur Seudre




























L'église de Mornac sur Seudre












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Polenta, tomates compotées, pesto à la basquaise




J'ai servi cette recette basque avec en entrée les Pimientos de Padrón (recette ici)




Cette semaine j'ai regardé en replay sur la chaîne My Cuisine le programme "Dans la peau d'un chef." Un chef prépare une recette et 2 candidats doivent ensuite la préparer dans un laps de temps défini. Dans cette épisode le chef basque Lionel Elissalde a préparé une recette de la cuisine basque tout compte
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Hugo - Cocktail italien




Depuis mon dernier séjour en Italie au mois d'avril (reportage ici) je prolonge un peu l'ambiance italienne à la maison. J'étais déjà adepte du Spritz, bu pour le première fois à Venise, j'ai pris goût à l'Hugo lors de mon récent séjour en Italie.

Mais cela a été un peu plus compliqué pour préparer ce cocktail à la maison, car il faut du sirop de sureau. J'ai fait toutes les grandes surfaces
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Circuit Italie du Nord Lombardie : Milan (1)


Retour à vendredi

Samedi matin 7 avril 2018





Aujourd'hui nous partons à la découverte de Milan et notre premier objectif est bien sûr de visiter "Il Duomo"! Mais une fois arrivés sur la place vers 10h30 nous avons été tout de suite découragés : une file d'attente interminable pour acheter les billets d'entrée. On n'avait pas envie de perdre notre temps. J'avoue que personnellement à la
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Asperges aux oeufs brouillés à l'espagnole






Ingrédients :

huile d'olive
2 gousses d'ail épluchées + 1/2 càc d'ail émincé
du pain rassis coupé en cubes
sel et poivre
60 g de chorizo coupé en dés
700 gr d'asperges vertes coupés en morceaux de 5 cm environ
1 botte d'oignons de printemps hachés
8 oeufs battus
1/2 càc de pimentón
2 càs de persil haché

Préparation :



Mettre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle en fonte à
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Salade d'oranges et fenouil avec vinaigrette à l'harissa




Ingrédients :



1 petite bulbe de fenouil

2 oranges

une poignée de roquette

1/2 oignon rouge

25 g de raisins sultanas

25 g d'amandes grillées salées

ma touche personnelle : quelques fleurs de bourrache ou autres fleurs comestibles



Pour la vinaigrette :



1 càc de harissa

1 gousse d'ail

coriandre en poudre

vinaigre de vin blanc

miel liquide

huile d'olive

poivre noir



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Circuit Italie du Nord Lombardie: Lago di Como (2)


Retour à jeudi

Vendredi 6 avril 2018



Notre projet pour la journée est de prendre le funiculaire à Como pour rejoindre Brunate qui se trouve à 715 mètres d'altitude. On s'est débrouillés comme des nuls, car en suivant les panneaux pour arriver à la gare du funiculaire (?!) on a quitté Como et la route ne faisait que monter. Mais où est ce maudit funiculaire ? Eh bien, nous l'avons bien trouvé
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Maquereaux au vin blanc






Ingrédients :



4 maquereaux coupés en filets

2 gros oignons blancs

2 carottes

1 l de vin blanc

1/2 l de vinaigre blanc

3 brins de persil

1 feuille de laurier

gros sel

poivre noir en grains



Préparation :



Pelez les oignons et émincez-les

Pelez les carottes et coupez-les en fines rondelles

Versez le vin et le vinaigre dans une casserole, ajoutez les oignons, les carottes, le
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Salade aux oeufs de caille




Quand j'achète des oeufs de caille c'est souvent pour préparer un plat pour un buffet par exemple aux amandes ou bien à la tapenade. Et s'il m'en reste je les utilise pour garnir n'importe quelle salade.



Sur ma photo une salade de ce qui se trouvait ce jour là dans mon frigo : quelques tomates cerises, de la feta, un avocat, quelques feuilles de salade... Les oeufs de caille apportent un
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25 - 50 km du 06-05-2018. Vilhonneur










Enfin une journée sans pluie. Le 50 km de Vilhonneur rassemble 44 marcheuses-eurs, venus d'un peu partout. Après le petit mot du président, départ sous un soleil printanier. Traversée du village pour rejoindre la passerelle enjambant la Tardoire. Claude, donne le tempo. Il nous conduit à travers sa campagne bucolique, alternant sentiers et chemin avec petites portions de routes tranquilles. Il connaît sa partition. Deux pauses ravito, entrecoupées de quelques belles montées, nous voici de retour à Vilhonneur, sur notre lieu de départ. Arrivés!.. premier  25 terminé ! .. Ben non, il continue, il nous restait le  tour d'honneur à faire pour revenir au point de départ. Pause miam miam au resto, en face.
13h00, soleil au zénith, départ du deuxième 25 sous la conduite de Sonia Dudouit, élégante capitaine de route. La boucle est géographiquement à l'opposé. Moins hard que celle du matin. L'allure est millimétrée. Il fait chaud. Premier ravito en bord de Tardoire, un peu de fraîcheur. puis la route verte, 8 km, plate, droite et ombragée,  qui n'en fini pas pour moi. Je commence à avoir des quilles. La veille, 650 km de voiture y sont pour quelque chose. Quoi que. Francky,  qui lui aussi, en a 800 de la veille, gambade comme un lapin, tout en  abreuvant de son vécu son entourage et Micheline en particulier. Alors, l'âge peut être ou le manque d'entraînement. Deuxième ravito, lanterne des morts, place de Pranzac, qui était un cimetière. Etrange sensation que de festoyer en ce lieu. Les lanternes des morts sont réputées avoir un rôle religieux en attestant de l'immortalité de l'âme et appelant à prier pour les défunts.
Pour ton premier 50, Claude, c'est une réussite. Tu peux être fier. Ton staff, sympathique et dévoué, était à la hauteur. Rien ne manquait. Merci à tous.
A bientôt pour fêter cet aigle d'or que tu convoites. Donne du temps au temps, tu y arriveras.

Gérard.

Le groupe des 44 Audacieux au départ de Vilhonneur







Passage sur le gué qui traverse la Tardoire



























Premier ravitaillement du matin

































































 Deuxième ravitaillement du matin





















Un peu de repos ne fait pas de mal !




























































Passage en forêt



















Premier ravitaillement de l'après-midi


Arrivée au village de Pranzac



















Deuxième ravitaillement de l'après-midi à Pranzac



La lanterne des morts de Pranzac




































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Canet en Roussillon - Canet Plage (66)








Avec une amie j'ai l'habitude de faire de la marche. Nous choisissons régulièrement de marcher à Canet Plage le long du front de mer. Mais il y a d'autres quartiers de Canet moins connus et surtout plus jolis à découvrir.




Du côté du port se trouve un quartier de petites maisons, appelées "Canetoises". Ces maisons sont très prisées et parfaites pour passer des vacances tranquilles,
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Crumble de rhubarbe








Ingrédients :



6 càs de beurre froid coupé en cubes + un peu pour graisser le plat à gratin

1 kg de rhubarbe nettoyé et coupé en morceaux de 3 à 4 cm

50 g de sucre blanc

1 càs de jus d’orange ou de citron

1 càc de zeste d'orange ou de citron râpé

150 g de sucre cassonade (vergeoise) brune

60 g de farine

1/2 càc de cannelle

50 g de flocons d'avoine

50 g de noix de pécan

sel



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Ojjo Merguez - Merguez aux œufs en sauce tomates



Préparation avant la cuisson des oeufs




Ingrédients :



4 oeufs

4 merguez

40 cl d'eau

20 g de concentré de tomates

10 g de harissa

4 gousses d'ail

10 g de tabel (mélange d'épices graines de coriandre, carvi, ail, piment rouge) ou Raz el Hanout



Préparation :



Versez dans votre tajine l'huile d'olive, le concentré de tomates et l'eau

Faites chauffer à feu doux jusqu'à ébullition

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Circuit Italie du Nord Lombardie : Lago di Como (1)


Retour à mercredi

Jeudi 5 avril 2018





Avant de prendre le petit déjeuner je jette un coup d’œil de la terrasse de l'hôtel pour voir si je peux distinguer le Lago Maggiore. Et oui, même si le ciel est encore couvert, il ne pleut pas et on voit déjà qu'on aura une belle journée.




Et j'arrive même à distinguer l'autre rive de lac, donc une nette amélioration par rapport à la veille.



Lago
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