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Salade piquante de germes de haricots mungo et graines de sésame






Ingrédients :



2 càs de graines de sésame
2 oignons de printemps émincés
1 piment rouge sans les graines ciselé
1 oignon doux coupé en rondelles
250 g de germes de haricots mungo
300 g de chou blanc coupé finement


Pour la sauce :





1 càs de vinaigre de riz

2 càs de sauce soja
2 càc d'huile de sésame
1 càc de sucre
4 càs de coriandre frais hachée
1 càs de sauce Nuoc mâm
1 gousse d'ail
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Chou-fleur et pois-chiches épicés aux graines de grenade de Nigella Lawson





Voici une recette de Nigella Lawson que j'ai préparée pour mon invité de la semaine, j'ai juste ajouté 2 blancs de poulet. Je craignais que le chou-fleur ne cuise pas bien au four, mais en suivant la recette à la lettre le chou était comme j'aime : al dente. C'est une recette que je préparerai certainement plus souvent, elle est simple, on peut la présenter avec ou sans poulet (recette
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Balade à Perpignan dans le quartier St.-Jacques (66)







Une terrasse sur la Place Rigaud


9 fois sur 10 j'ai mon petit appareil photo avec moi, et sinon le smartphone qui fait des photos "potables". Mes lecteurs fidèles savent que j'ai un an de retard (oui toujours) sur mon blog, donc voici des photos du centre historique de Perpignan qui datent de novembre 2017. Sur le chemin de retour de mon cours d'italien je traverse ce quartier à pied et
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25 km du 14-10-2018. Saint-Saturnin































Un peu d'histoire !
Saint-Saturnin était fils de prince et d’origine grecque. On croit qu’attiré d’abord par la réputation de saint Jean-Baptiste, il fut ensuite l’un des soixante-douze disciples du Sauveur et eut le bonheur d’être témoin de la plupart des faits de Sa vie, ainsi que de Sa Résurrection et de Son Ascension.
Le nom de ce personnage n’évoquait rien pour moi, si ce n’est certain caneton bavard de mon enfance 'Gaullienne' et 'Pompidoulienne'. Quant à le situer dans l’histoire du christianisme, j’ignorais complètement qu’il était un disciple de Jean-Baptiste, avant de devenir celui de Jésus, très précisément son premier disciple, celui qui garde sa tunique lors du baptême dans le Jourdain.
J’avoue que le début de sa vie telle qu’elle nous est dépeinte, me font un peu douter l’historicité de ce personnage.
Pour moi, les Aventures de Saturnin étaient une série télévisée française en 78 épisodes de 14 minutes, créée par Jean Tourane, produite par Maintenon Films et diffusée de 1965 à 1970 sur la première chaîne de l'ORTF.
➤ Pour la deuxième année consécutive, Pascal nous a proposé un Audax de 25 km en partant de son village Saint-Saturnin. Dimanche, Il nous en présentait, la dernière série, dans une nouvelle projection, en un seul épisode de 5h00.
C'est ainsi que 29 disciples des Audax se sont réunis à la salle des sports, revêtus des traditionnelles chasubles jaunes, pour y découvrir cette nouvelle version.
Une minute de silence fût observée en mémoire de Monique Richioud, adepte des Audax de longue date. Elle a fait son premier Audax en janvier 2002 (25 km d'Angoulême) et son dernier était en avril 2017 (25 km de Fléac). Adepte à la pratique de la bicyclette, elle a participé à plusieurs défis de Royan (100 km marche et 100 km vélo).
07h30, Pascal, en maître des céans donnait le départ. Le cortège lui emboîtait le pas, le suivant religieusement, dans cette belle campagne aux couleurs automnales, avec le soleil au rendez-vous, une chance par rapport aux prévisions catastrophiques annoncées. Un beau beau parcours, alternant sentiers, chemins et petites routes, à travers bois, champs, vignes, petits villages, parsemés de ci de là de fontaines lavoirs encore dans leur jus.
Nos serviteurs officiaient, fidèles à la tradition Audax, sous le préau de la commune de Champmillon et sous le porche de la magnifique demeure du Château Maillou, où il nous fût servi une divine restauration.
Cette nouvelle version, s'est terminée par la remise du diplôme baptismal de la confrérie Audax, à (Sandrine et Brigitte), suivie, comme à l'accoutumée du petit verre de l'amitié.

NB: Merci aux bénévoles.

Gérard et Pascal

l'arrivée au village de Champmillon


Une pause ravitaillement à l'école de Champmillon
















Une table bien garnie !



Le groupe file sur le village de Hiersac
























L'entrée du Château Maillou sur la commune de Saint-Saturnin






















Un ravitaillement sous le porche du château Maillou





















Quelle surprise pour ce perroquet de voire tant de marcheurs !



















La terrible cote de Beauregard à 2 km de l'arrivée 


















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Sandwich au thon, câpres, olives et citron de Melissa Clark




Ingrédients pour 4 sandwichs :



1 gousse d'ail émincée

jus d'un demi citron

5 càs d'huile d'olive

500 g de thon à l'huile en boîte

50 g d'oignon rouge émincé

50 g d'olives noires émincées

2 càs de câpres

2 càs de persil ou basilic haché

sel

4 tranches de pain beurrées
10 càs de beurre si servi en tant que dip



Préparation :

Dans un bol mélanger l'ail écrasé avec le jus de citron
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Vietnam : Arrivée à l'hôtel à Hanoï non pas sans encombres





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Lundi 17 septembre 2018



Quand j'ai réservé mon voyage chez Lidl (Tour operator Visiteurs) j'ai été agréablement surprise du service après vente, mais un peu moins par la suite ! Par mail on m'avait contactée pour me réclamer une copie de mon passeport et on m'a même envoyé un mail pour me remercier de l'avoir envoyé. Je me doutais que c'était dans le but de faire la
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Poulet aux légumes au wok








Ingrédients pour 1 personne :



1 blanc de poulet

quelques champignons coupés en tranches

huile neutre

1 oignon émincé

1 gousse d'ail écrasé

1 courgette jaune coupée en tranches

quelques feuilles d'épinards

1 piment rouge sans graines coupé en rondelles

du gingembre râpé

sauce soja

huile sésame

vinaigre de riz

graines de sésame

sel et poivre



Préparation :



Aplatir le
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